หลังจากได้รับบาดเจ็บควรกินอะไร?

อาการบาดเจ็บของร่างกายอาจเกิดขึ้นได้จากสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เช่น การก้าวพลาดที่นำไปสู่การหกล้ม การเคลื่อนไหวที่ผิดพลาดขณะออกกำลังกาย… อาการบาดเจ็บเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตและเราไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้เสมอไป แต่เราจะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้อย่างไร? และโภชนาการมีบทบาทอย่างไร?

วิธีช่วยให้ร่างกายของเราฟื้นตัวด้วยโภชนาการหลังจากได้รับบาดเจ็บ

เป็นเรื่องสมเหตุสมผลมากที่จะสมมติว่าหลังจากได้รับบาดเจ็บ เมื่อเราเคลื่อนไหวร่างกายน้อยลง เราก็ควรรับประทานอาหารน้อยลง อย่างไรก็ตาม ร่างกายของเราต้องการแคลอรีเพิ่มขึ้น 15% ถึง 50% ขึ้นอยู่กับประเภทและความรุนแรงของการบาดเจ็บ สิ่งสำคัญคือการใส่ใจกับอาหารที่เรารับประทาน เพื่อเสริมสร้างร่างกายให้ได้มากที่สุด

โปรตีน = ความต้องการสูงสุด

โปรตีนเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาอาการบาดเจ็บ ดังนั้นจึงควรรับประทานโปรตีนให้มากขึ้น แบ่งปริมาณโปรตีนให้เท่าๆ กันตลอดทั้งวันเพื่อให้มีปริมาณโปรตีนเพียงพอต่อความต้องการ โปรตีนประมาณ 20 กรัมในแต่ละมื้อถือเป็นปริมาณที่เหมาะสม โดยเฉพาะอาหารที่มีลิวซีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เช่นผลิตภัณฑ์นมเนื้อวัวและสัตว์ปีกไข่และถั่ว

แคลเซียม มีความสำคัญอย่างยิ่ง เราได้รับจากผลิตภัณฑ์นมและชีส แคลเซียม มีส่วนช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูกที่ดี และยังช่วยในกระบวนการอื่นๆ ของร่างกายที่เกี่ยวข้องกับการสมานแผลวิตามินซีเป็นสารอาหารสำคัญอย่างยิ่ง เพราะช่วยเสริมสร้างการผลิตคอลลาเจน ดังนั้น ผักและผลไม้จึงเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารประจำวันของคุณในขณะที่คุณกำลังเผชิญกับอาการบาดเจ็บ พยายามรวมผักและผลไม้ไว้ในทุกมื้ออาหาร รวมถึงของว่างทุกมื้อด้วย

สุดท้ายหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพราะ จะทำให้การรักษาช้าลงและเป็นภาระ แก่ร่างกาย

มีอาหารที่ช่วยบรรเทาอาการปวดบ้างไหม?

โชคดีที่ใช่ เรามาอธิบายกัน…

น้ำเชอร์รี่เปรี้ยวช่วยได้เพราะมีแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงในการต่อสู้กับอาการอักเสบที่ก่อให้เกิดอาการปวดเบอร์รี่มีโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารไฟโตเคมิคอลที่สามารถต่อสู้กับอาการปวดกล้ามเนื้อ เช่นเดียวกับบีทรูทและน้ำทับทิมขิงหญ้าฝรั่นและขมิ้น เป็นเครื่องเทศชั้นยอดสำหรับอาหารของเรา และมีสารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวด ขิงยังเหมาะ ที่จะนำมาชงเป็นชาอีกด้วย นอกจากนี้ การลดน้ำตาลยังช่วยลดการอักเสบได้อย่างมาก

สุดท้ายปลาอย่างปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาซาร์ดีนมีกรดไขมันโอเมก้า 3ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพสูง โอเมก้า 3 ยังพบได้ในอาหารจากพืช เช่น เมล็ดเจีย เมล็ดกัญชง และเมล็ดแฟลกซ์ อย่าลืมว่าคุณยังต้องการสารอาหารเพิ่มเติมเพื่อช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพลำไส้ที่ดี อาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสีซึ่งเป็นธาตุรองที่เราไม่ค่อยพูดถึง แต่มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของเรา ช่วยดูแลระบบภูมิคุ้มกันของเรา พบได้ในถั่ว ถั่วชิกพี และเนื้อวัว โปรไบโอติกที่พบในโยเกิร์ตสามารถดูแลลำไส้ของเราได้

ฟื้นตัวดีมาก!

เขียนโดย: Diakos Thodoris

บรรณาธิการ – นักข่าว

ที่มา: iatronet.gr